ARTÍCULOS

Carmen Gómez-Cotta

La leyenda de John Ford

Carmen Gómez-Cotta

En sus 50 años de carrera rodó más de 140 películas y contó como nadie un periodo de la historia de Estados Unidos.

Haskalá o la ilustración judía

Carmen Gómez-Cotta

En los últimos años del siglo XVIII, la Ilustración, también judía, sacudió la oscuridad de las sociedades europeas.

Volver a las raíces para innovar

Carmen Gómez-Cotta

Cada vez más chefs vuelven a su entorno rural para defender una gastronomía con producto de proximidad y de temporada.

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