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Sociedad

Volver a las raíces para innovar

Carmen Gómez-Cotta

Cada vez más chefs vuelven a su entorno rural para defender una gastronomía con producto de proximidad y de temporada.

Pensamiento

La imagen (permanente) de tu vida

Antonio García Maldonado

Cuanto más nos exponemos, más fijamos una imagen y más rehenes somos de la realidad que mostramos públicamente.

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Economía

El día de la circularidad

El «Circularity Day» de Ecoembes buscó movilizar a la sociedad para alcanzar un modelo social y económico circular.

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