ARTÍCULOS
Aser G. Rada
«El mercado apuesta por los ultraprocesados porque los productos frescos no son un gran negocio»
Javier Guzmán ha trabajado en cooperación internacional y políticas alimentarias en Europa, África y América Latina.
¿Es la generación Z menos inteligente?
Los expertos analizan qué hay detrás de su declive en algunas pruebas cognitivas.
«La epidemia de obesidad infantil está muy marcada por la desigualdad social»
Santi F. Gómez, doctor en biomedicina, advierte del aumento de la obesidad, que afecta ya a uno de cada tres niños.
«A los pediatras les sugiero que ‘receten’ naturaleza a los niños»
Richard Louv tiene una idea para salvar al ecologismo: debemos liberar a lo que llama «el niño en la naturaleza».
